Nasi Kuning Magicom

Nasi Kuning Magicom

Alhamdulillah ini kali kedua mencoba membuat nasi kuning sendiri. Setelah di percobaan pertama kurang oke, di percobaan kedua alhamdulillah berhasil tanpa perlu koreksi-koreksi tekstur lagi.

Saya memasak nasi kuning dengan menggunakan magic com. Takaran airnya dilebihkan 1 garis dari takaran air saat memasak nasi biasa.


Bahan:

Bumbu halus nasi kuning Magic com:

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 ruas kunyit

Catatan: jumlah bawang dan kunyit sesuai selera ya.

Bahan nasi kuning:

  • Beras 2 cangkir
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • Santan (saya menggunakan santan bubuk dicairkan ke dalam ½ air hangat)
  • Garam secukupnya
  • 2 sdm Minyak untuk menumis (bisa diganti mentega 1 sdm)
Nasi kuningnya baru matang, masih dalam magicom 😁

Cara Memasak Nasi Kuning Magic com:

  1. Ulek bumbu halus (bisa menggunakan blender)
  2. Cuci beras.
  3. Panaskan minyak/mentega
  4. Oseng bumbu halus hingga harum
  5. Tambahkan serai geprek dan daun salam
  6. Tambahkan garam. Aduk rata.
  7. Tambahkan santan, aduk rata.
  8. Tambahkan air, aduk rata. Biarkan sampai mendidih.
  9. Masukkan beras ke dalam magicom
  10. Masukkan bumbu yang dimasak tadi ke dalam magicom
  11. Tambahkan air sesuai takaran masak, lebihkan 1 baris (soalnya pengalaman pake air sesuai takaran biasa, jadi kurang matang)
  12. Aduk hingga bumbu dan air merata.
  13. Tekan tombol cook. Masak nasi seperti biasa.
  14. Sesekali aduk-aduk agar bumbu merata dan nasi pun matang secara merata.
  15. Setelah matang, biarkan dulu beberapa saat lalu aduk-aduk nasi (di-akeul). Nasi siap dihidangkan.
  16. Tambahkan topping telur, bawant goreng dll sesuai selera.
  17. Nasi kuning magicom siap dinikmati.

Catatan: agar matang lebih cepat, bisa dengan menggunakan air panas untuk memasak nasinya. Pengalaman saya, jadi lebih cepat matang (dan tentu cenderung lebih hemat listrik. Hehe).

Kok masaknya dikit? Soalnya cuma 2 dewasa 2 anak SD dan 1 balita yang makan. Buat sekali makan aja 😁

Dalam rangka memenuhi permintaan si sulung karena sepulang dari Outing Kuttab Bandung Barat, doi bawa kunyit metik langsung dari kebun di Lembang. Alhamdulillah. Jadi bahagia banget dia. Tambah dapet kiriman serai dan daun salam fresh dari mertua yang metik dari kebun juga 😍

Selamat mencoba ya, teman!

Facebooktwitterpinteresttumblrinstagram

Tinggalkan komentar

%d blogger menyukai ini: