Resep Cilok Homemade

Resep Cilok Homemade

Kali ini nyoba bikin cilok. Selama 3x percobaan sejak 4 hari lalu, percobaan kali ini kalisnya beda. Sampe-sampe anak-anak bilang kayak main playdough 

Beneran dibentuk ciloknya. Kepala dan badan isi keju.

Bahan Cilok

Bumbu halus

  • 3 siung kecil bawang putih
  • 1 bks renceng merica
  • 1 sdm garam
  • 1 bks renceng kemiri
Bentuk bunga. Daun dan batang isi keju

Bahan adonan

  • 400 ml air (2 gelas kecil ikea anak) untuk merebus bumbu halus.
  • 150 gr tepung terigu
  • 180 gr tepung kanji (aci)

Air untuk merebus cilok disesuaikan saja ya temans. Yang pasti dia mesti banyak biar adonan ga nempel di bagian bawah panci.

Cara Memasak Cilok

  1. Ulek semua bumbu halus
  2. Didihkan air (yang 2 gelas tadi)
  3. Masukkan bumbu halus ke dalam air mendidih. Ini dilakukan agar bumbu dapat lebih merata.
  4. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah.
  5. Masukkan air mendidih yang sudah diberi bumbu halus tadi ke dalam tepung terigu. Aduk hingga rata. Gunakan sendok yang kuat untuk mengaduk karena adonan akan menggumpal dan lengket.
  6. Tunggu hingga uap panas menghilang, masukkan tepung kanji. Aduk hingga merata. Di awal nampak seperti tidak menyatu, tapi setelah berkali-kali diratakan, akan menyatu dan terbentuk adonan yang kalis. Adonan ini tidak perlu menggunakan baluran tepung lagi saat akan membentuk ciloknya.
  7. Didihkan air, lalu masukkan adonan cilok yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih tsb.
  8. Tunggu hingga mengambang. Jika sudah mengambang tandanya sudah matang.
  9. Angkat dan tiriskan.
Saking kalisnya, anak 2,5 tahun juga bisa ngebentuk ini sendiri  MasyaAllah

Untuk cocolan bisa menggunakan saos yang ada di pasaran atau membuat saus sendiri.

Kemarin sempat membuat saus sendiri dan anak-anak suka. InSyaAllah kapan-kapan di-share yaa..

Matahari versi udah direbus ga ada fotonya krn udah pengen dimakan  yang ada cuman foto orang dan bunga di foto sebelumnya.

Selamat mencoba ya!

Facebooktwitterpinteresttumblrinstagram

Tinggalkan komentar

%d blogger menyukai ini: