Resep Kangkung Cumi Hitam

Resep Kangkung Cumi Hitam

Haaaiii.. Lama ga posting soal coba resep di blog ini. Dikarenakan yah, tau lah ya. Jarang masak. Hihi.

Alhamdulillah makin semangat masak pas lihat suami dan anak-anak lahap sama masakan ibunya. Apalagi sampe ketagihan (karena minta dibuatkan lagi). Yah, meskipun resepnya sederhana 😁

Resep Sederhana Kangkung Cumi Hitam

Bahan:

Bahan yang digunakan antara lain:

  • 2 ikat Kangkung, siangi (saya hanya ambil daunnya), cuci.
  • 3 ekor cumi basah tawar, buang plastik di punggungnya.
  • 3 siung bawang putih, iris memanjang
  • 5 siung bawang merah, iris melintang
  • 5 buah cabe rawit, iris
  • ½ potong tomat
  • ½ sdm gula merah jawa (aslinya sih 5 “iris” gulmer)
  • 1½ sdt garam
  • 1 sdt gula putih
  • 3 sdt minyak goreng

Cara Masak:

  1. Panaskan minyak. Lalu gunakan api sedang.
  2. Masukkan bawang putih hingga harum
  3. Tambahkan bawang merah, oseng hingga harum
  4. Masukkan cabe rawit, aduk rata.
  5. Tambahkan gulmer, aduk rata.
  6. Masukkan cumi, aduk hingga nampak cukup matang.
  7. Masukkan kangkung, aduk rata.
  8. Tambahkan garam dan gulput, aduk rata. Boleh tambahkan lada jika suka.
  9. Aduk terus hingga kangkung mulai layu (jangan terlalu layu karena akan jadi alot sayurnya).
  10. Kangkung siap disajikan.

Warna hitamnya dari tinta cumi. InsyaAllah ga berbahaya. Wangi masakannya enak. Alhamdulillah rasanya juga lumayan 😆

Oh ya, jika tidak ingin terasa manis, silakan skip/lewati gula (jangan pakai gula merah). Saya menggunakan gulmer karena suami suka kangkung yang rada manis.

Begitu. Selamat mencoba 😘

Facebooktwittergoogle_pluspinteresttumblrinstagram

Tinggalkan komentar

%d blogger menyukai ini: